| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 海蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 584克 | 紫菜肉圆汤热量/卡路里322千卡 | |||
1、油把蒜瓣去除外面那层,锅加热,倒入植物油。当油加热至五成热时,放进油里爆香。
2、到蒜瓣至黄色时加入洗净的海蛎,翻炒一下。
3、翻炒15秒后加入水,放进紫菜和肉圆。
4、至熟时加入青菜,在放进盐和鸡精。方可出锅。
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有提高免疫力、补肾养心、促进生长发育等功效;可与车前子、白萝卜、鸡蛋搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
海蛎的热量73千卡(每100克);具有清肺补心、提高免疫力、收敛固涩等功效;可与韭菜、百合、冬瓜搭配;与马蹄、玉米面 、啤酒相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、止渴、镇咳等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、消食理气、防肿瘤等功效;可与武昌鱼、五花肉、火腿搭配;与草菇、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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