| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 72千卡 | 360千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 449克 | 脆华夫饼热量/卡路里1371千卡 | |||
1、蛋白放进无油无水的碗里打发。蛋黄打散和牛奶调匀
2、已经过塞的面粉泡打粉玉米粉倒入蛋黄液,调匀之后在加入打发的蛋清
3、搅拌均匀,加入融化好的黄油,搅拌均匀,放一会
4、倒入模具,烤几秒立即翻面,翻烤至成熟,喜欢脆的多烤一会
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、润肺利咽、清热解毒等功效;可与苋菜、荠菜、桂圆肉搭配;与雪莲果、糖精、菠萝相克,同食可能会引起不适;
玉米粉的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、治疗便秘、大便秘结等功效;可与草莓、黑豆、甘蔗搭配;与菠萝、钙粉、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
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