| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 火焙鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于越野滑雪39分钟消耗的热量840 | |||||
1、鲫鱼洗干净，沥干水分。少许盐腌制一个小时。
2、大火烧热油，鱼下锅煎。出现轻微焦黄后，转小火焙。两面加起来大约6-8分钟。
3、现在开始做蘸料。花椒用小火烘干，如果用手捏一下能碎掉，基本算可以了。
4、烘干的花椒，用碗底压碎，满屋子飘香啊！！辣椒粉也可以下锅稍微烘干。
5、花椒粉和辣椒粉混合在一起，加点盐和鸡粉拌匀。吃的时候撒在鱼上，香喷喷！
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、明目益智、通乳汁等功效；可与西红柿、黄豆芽、枸杞子搭配；与芥末酱、乌鸡、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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