| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 葱油鲳鱼热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡,相当于空手道64分钟消耗的热量600 | |||||
1、鲳鱼洗净在鱼身上划两刀，放上姜片撒上盐倒入料酒。
2、蒸锅上大火蒸十五分钟后关火闷五分钟。
3、小葱和大蒜切成葱花和蒜粒备用。
4、取一干净的锅倒入食用油烧热（冒烟）
5、把蒸好的鱼从蒸锅中拿出，倒掉部分汤汁，把切好的葱花和蒜粒放在鱼身上，热油往上一浇，倒入蒸鱼豉油。
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、降血脂、降低胆固醇等功效；可与青椒搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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