| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 791克 | 番茄炖牛腩热量/卡路里1523千卡 | |||
 热量1523千卡,相当于脱衣服762分钟消耗的热量120 | |||||
1、番茄去皮、牛腩切块，番茄切丁和块，葱姜切碎
2、锅内放入冷水后放入牛腩、姜片、料酒，煮开后将牛腩捞出
3、锅内热油后放葱末煸香，放入番茄丁煸炒后加入番茄酱继续翻炒
4、将牛肉放入锅内煸炒，放白糖炒匀后加盐再加适量热水，大火煮开后倒入高压锅内炖好即可
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、强健筋骨、安中益气等功效；可与芹菜、香菇、姜搭配；与白酒、板栗、橘子相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、降血压、抗癌等功效；可与菜花、芥蓝、豆腐搭配；与猪肝、桂鱼 、青鱼相克，同食可能会引起不适；
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