| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 椰子粉 | 克 | 47千卡 | 465千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 124克 | 戚风蛋糕热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡,相当于冰上掷石游戏101分钟消耗的热量240 | |||||
1、把材料都准备好
2、蛋黄和蛋白分离，蛋黄中加入色拉油，牛奶，细砂糖，椰子粉和底粉筛入，拌匀
3、打发蛋白，分3次加入36克细砂糖
4、把打发好的蛋白，记住一定要干性发泡，3分之1的蛋白如蛋黄中，拌匀
5、再把蛋黄全部放入蛋白中，上下拌匀
6、放入6寸模具，震几下出泡，撒入点杏仁片
7、140度60分钟左右，出炉，趁热脱模
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、清热解毒等功效；可与黄豆、干辣椒、茼蒿搭配；与柿子、甲鱼 、消炎片相克，同食可能会引起不适；
椰子粉的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱毒、益乳、健脑等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
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