| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆沙 | 克 | 141千卡 | 94千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 203克 | 萌萌哒豆沙南瓜糯米团-有详细的制作图热量/卡路里322千卡 | |||

1、南瓜去皮去瓤,洗净,切成小块,盖上保鲜膜蒸熟。蒸熟后趁热用料理机打成南瓜泥!

2、将捣碎的南瓜泥(热的),糖粉和糯米粉倒入搅拌盆中,糯米粉别全部放进去,留一点,因为每个南瓜的吸水性是不一样的!搅拌成大片棉絮状之后用手揉成不粘手的硬面团,(如图所示能立起来不倒的面团)。

3、将揉好的面团分成7份,每份约50克,(家里成员比较多的话,可以准备2份原材料哦!)盖上保鲜膜。

4、将红豆沙也分成7份,每份20克左右。揉圆!

5、将分好的南瓜面团捏成一个小帽子的形状,把豆沙馅放进去,收口,收口朝下,整整形,弄圆一点!

6、用牙签或者刀背压出南瓜的纹路,可以压深一点!压好之后把葡萄干按上去,变成南瓜蒂。(用红枣,胡萝卜什么的也可以哦!)

7、在蒸南瓜的时候先把10克糯米粉用小火炒熟(糯米粉变色即可,别炒糊了哦!)。做好的小南瓜底部粘一下熟糯米粉(防粘)。

8、蒸锅煮开,在蒸屉上抹一层食用油 ,再把粘好熟糯米粉的小南瓜放上去,盖盖,大火蒸15分钟即可!

9、小南瓜蒸好之后开盖,稍微凉凉一下,凉凉后再粘一下熟糯米粉,装盘,可以吃喽!萌萌哒的小南瓜出炉喽!
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、治疗高血压、降血压等功效;可与枣、兔肉、粳米搭配;与冬瓜、羊肚、盐相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有降低胆固醇、暖肾、缓解神经衰弱等功效;可与蜂蜜、山药、枸杞搭配;与白开水、龟、虾相克,同食可能会引起不适;
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