潮汕牛肉粿条的热量和减肥功效

牛骨的热量388千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有蠲痹、敛疮、截疟等功效；

猪骨的热量200千卡（每100克）；具有丰机体、补中益气、益力气等功效；可与脆山药、牛大力、葛搭配；与苦瓜、白玉苦瓜相克，同食可能会引起不适；

牛肉丸的热量142千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、补血、补虚养血等功效；可与水芹菜、鸡腿菇、香芋搭配；与橘子、橄榄、韭菜相克，同食可能会引起不适；

牛肚的热量72千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有风眩、补虚赢、补气养血等功效；可与大白菜、白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；