| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 总量 | 891克 | 鲜虾芹菜大馄饨热量/卡路里1785千卡 | |||
 热量1785千卡,相当于健美操223分钟消耗的热量480 | |||||
1、猪肉洗净去皮，和生姜一起绞成肉馅
2、鲜虾剥壳去头去虾线，然后用淀粉一小勺抓洗干净
3、把洗好的虾仁沥干水分放入肉馅内，芹菜摘去叶子洗净
4、在馅料里放入胡椒粉半小勺、盐一小勺、料酒一小勺
5、芹菜切成小细丁
6、把芹菜丁也放入肉馅内
7、把所有的材料顺着一个方向充分搅拌
8、取一张馄饨皮，包入一小勺馅料
9、馄饨全部依次包好
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、生津液、补肾气等功效；可与香菇、南瓜、冬笋搭配；与牛里脊、首乌、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、祛湿、清热解毒等功效；可与羊排、核桃、豆腐搭配；与虾、甲鱼、南瓜相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、益精气、养心等功效；
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