| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 西红柿烧豆腐热量/卡路里282千卡 | |||
 热量282千卡,相当于冲浪157分钟消耗的热量108 | |||||
1、先把豆腐切成一厘米见方的小块，烧开水把豆腐烫一下，西红柿切丁，锅中放油，花椒五粒，葱姜沫炒出香味，放入西红柿丁翻炒二分钟左右，倒入一小碗水，放入盐、老抽，耗油，调好后放入烫好的豆腐，大火炖三分钟左右，放入蒜沫，一点鸡精，水淀粉勾芡，出锅。看着别把豆腐炖老了，口感就不好了。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、抗血管、降血压等功效；可与荠菜、香菇、大白菜搭配；与竹笋、葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、祛雀斑、降血脂等功效；可与芹菜、西兰花、卷心菜搭配；与鱼肉、猪肝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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