悄然成长-天然酵种美国南方蛋奶玉米面包的热量和减肥功效

食材名称	份量	热量	度量(每100克)
牛奶	克	36千卡	42千卡
蛋	克	159千卡	167千卡
盐	克	5千卡	59千卡
白糖	克	98千卡	392千卡
总量	213克	悄然成长-天然酵种美国南方蛋奶玉米面包热量/卡路里298千卡
热量298千卡,相当于速度滑冰20分钟消耗的热量900

馅料：煎熟的培根（切碎） 4片、奶酪片（切碎） 2片、干辣椒（切小段） 3只、面包表面装饰粗海盐适量、面包表面淋橄榄油适量、天然酵种（100%水粉比例） 160克、粗磨玉米粉 200克、蛋 95克、无盐黄油（液体） 75克、白糖 25克、盐 8克、牛奶 85克、正方形烤盘：18cm*18cm 适量

1、无盐黄油用微波炉叮一下，使其成为液体，晾凉备用。
2、称量：天然酵种（100%水粉比例）160g +粗磨玉米粉200g+蛋95g+无盐黄油（液体）75g+盐8g +糖25g+牛奶85g

快速酵母粉版：粗磨玉米粉200g+普通面粉80g+蛋95g+无盐黄油（液体）75g+盐8g +糖25g+牛奶175g+快速酵母粉6g（或者直接用泡打粉4g）
3、用硅胶铲搅匀材料，盖上保鲜膜，放置室温慢慢发酵。
4、第二天上午发好的状态。
5、撒入切好的培根奶酪碎及干辣椒，撒入适量粗粒海盐，淋上适量橄榄油。
6、烤箱上下火190度，提前预热30分钟。面包生坯放入烤箱中层，烘烤40分钟，表面上色金黄后需加盖锡纸避免烤焦。
非常香的蛋奶玉米面包，表皮金黄酥脆，粗粮颗粒分明带来的嚼劲。