| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 140克 | 酱炒木耳鸡蛋热量/卡路里117千卡 | |||
 热量117千卡,相当于推举39分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好鸡蛋，我们是四个人，我用了四个鸡蛋
2、准备好木耳，本人喜欢泡发时间长，充分泡发的木耳，所以前一天已经泡上
3、到油，先炒熟鸡蛋，鸡蛋一定要炒的嫩嫩的，将炒熟的鸡蛋先盛出，放一边待用
4、再次到油，油热下葱花，下自制西瓜酱，下，盐少许，蚝油(可以不放，因为最后觉的酱的味道大于一切),下糖(个人炒菜喜欢放一点糖),爆一下调料最后木耳下锅，翻炒一下
5、最后将鸡蛋放入翻炒拌匀就行，喜欢味精，鸡精调料的可放入一点，不过有鸡蛋一般都不放。
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、治便秘、便血等功效；可与枣、圆白菜、春笋搭配；与猪血、麦冬、海螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、养血发胎等功效；可与桂圆肉、韭菜、洋葱搭配；与兔肉、鹅、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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