| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蒸蛋热量/卡路里99千卡 | |||

1、鸡蛋打碎。

2、顺时针搅拌,加入提前凉好的白开水,加盐。倒入蒸蛋器,入蒸锅,五六分钟,如豆腐脑装即可,还可以给里面揉一些碎馍花,更加美味。

3、出锅,加香油,凉白开水,醋,喜欢吃酱油的也可淋上一些。今天变个样,洋葱圈绕个花花,樱桃小丸子点缀一下,勾起女儿的食欲,今天人家又是一扫光。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、养血发胎、润肺利咽等功效;可与黄豆、韭菜、干辣椒搭配;与甲鱼 、豆奶、红薯相克,同食可能会引起不适;
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