| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 672千卡 | 395千卡 | ||
| 豇豆 | 克 | 48千卡 | 28千卡 | ||
| 橄榄菜 | 克 | 182千卡 | 454千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 橄榄菜炒豇豆热量/卡路里902千卡 | |||

1、把猪肉剁成肉末

2、肉末中加入少许的盐、味精、黄酒和适量的淀粉腌制10分钟

3、锅里加适量的水,煮开,加少许的盐,放入豇豆煮软

4、把煮好的豇豆捞出切成小段

5、把适量的蒜头剁成末

6、炒锅加适量的油烧至7成热,倒入猪肉末炒散开,捞出备用

7、倒入豇豆煸炒

8、加入橄榄菜一起翻炒

9、加入蒜末

10、加入蒜末

11、倒入煸炒好的肉末

12、倒入煸炒好的肉末

13、最后加适量的白糖,盐,味精进行调味即可
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、补钙、润肌肤等功效;可与洋葱、藕、蕨菜搭配;与黄豆、豆类、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补肾止泄、和五脏、解渴健脾等功效;可与玉米、木耳、虾皮搭配;
橄榄菜的热量454千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、预防高血压、促消化等功效;可与空心菜搭配;
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