| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 947克 | 毛豆炒荤素三丁热量/卡路里1043千卡 | |||

1、原料:毛豆、豆干、青椒、胡萝卜。

2、毛豆剥好,豆干、青椒、胡萝卜切丁。

3、鸡肉丁炒熟备用。

4、先下毛豆爆熟。

5、下豆干丁胡萝卜丁。

6、下青椒丁。

7、下鸡肉丁。

8、炒三丁,装盘。

9、可以上桌开吃啦。
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒等功效;可与香菇、花生、丝瓜搭配;与鱼肉、鱼头、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
豆干的热量140千卡(每100克);具有和脾胃、预防高血压、益中气等功效;可与文蛤、金枪鱼、武昌鱼搭配;与木耳菜、竹笋、葱相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、防感冒、胃肠胀气等功效;可与糙米、包菜、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、下气、润肺祛痰等功效;可与香菜、圆白菜、豆浆搭配;与西红柿、柚子、茄子相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、活血通络、益五脏等功效;可与冬瓜、松子、板栗搭配;与芝麻、鲤鱼、李子相克,同食可能会引起不适;
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