压面机制西洋菜面的热量和减肥功效

1、煮开一锅清水后放入西洋菜，煮1分钟，捞起放凉切断后放入料理机加入小许煮过菜的水，高速搅成浓浓的菜汁

2、搅成浓浓的菜汁

3、将菜汁倒入面包机

4、加入面粉,启动和面功能

5、和面20分钟结束后，面团静置面包机中醒发20分钟

6、搓成长条形

7、分割成若干等份

8、面团放入压面机从1档压到最高档，将面皮压到最薄

9、压成薄薄的长条形

10、长长的

11、用最细面刀搅出极细的幼面

12、压面过程中,避免面皮和面条的粘连,所以要用许多生粉爽开面皮

13、这是蝴蝶面

14、用筷子将中间夾住，就成蝴蝶形了

15、面皮做得太多了,还可以包云吞。