| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卤水豆腐 | 克 | 744千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 411克 | 正宗客家酿豆腐热量/卡路里744千卡 | |||
 热量744千卡,相当于健美操93分钟消耗的热量480 | |||||
1、将蒜根香菇剁碎与碎肉混合，加少许料酒腌制
2、将豆腐中分别塞入腌制好的肉馅
3、下锅煎至两面金黄，然后起锅备用
4、将煎好的豆腐放入沙煲中煲20分钟即可
5、将辣椒酱盛放在小碟子中，取豆腐沾之食用
卤水豆腐的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有下气消痰、健脾利湿、益中气等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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