1、西兰花把梗切掉,放开水里烫熟、摆盘就行
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进生长、防癌、减肥等功效;可与牛肉、芥末、平菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
不过这些苦苦的化合物进入我们体内后,会分解成一些小分子化合物,它们可以抑制致癌物
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