| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 123千卡 | 49千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 家常豆腐热量/卡路里148千卡 | |||

1、烧红油,加入适量的盐(可以使豆腐不容易碎,豆腐口感更好),将豆腐切片下锅煎,中火。豆腐变焦黄翻过来继续煎。煎好备用

2、倒入少量的油,大蒜爆香,放入青椒翻炒,青椒熟了就可以加入刚刚煎好的豆腐了。然后再滴入少量酱油,鸡精。翻炒几下就可以出锅了。
内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、利小便、清热润燥等功效;可与羊骨、羊肉、生菜搭配;与茭白、菠菜、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进血液循环、挡辐射等功效;可与猪肝、鸡蛋、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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