| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 665千卡 | 133千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 1068克 | 大脸鸡排热量/卡路里1993千卡 | |||
 热量1993千卡,相当于游泳199分钟消耗的热量600 | |||||
1、把鸡胸肉平切两瓣，用肉捶锤松，按肉:水:料100:7:7的比例腌制一晚
2、吃之前控下料水撒面粉，稍干状态就可以了，不要加太多面。
3、抹蛋液
4、撒面包糠，一定要使劲按压，不然会脱落
5、六成热开始炸~
6、用剪刀剪成条来装盘~
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、活血脉、温中益气等功效；可与油菜、冬瓜、板栗搭配；与糯米、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养胃、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、抗菌消炎、降血糖等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、美容护肤、防细菌感染等功效；可与香椿、韭菜、小米面搭配；与柿子、牛奶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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