| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | ||
| 猴头菇 | 克 | 11千卡 | 13千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 672克 | 猴菇虫草竹荪汤热量/卡路里1397千卡 | |||
 热量1397千卡,相当于种草559分钟消耗的热量150 | |||||
1、猴头菇泡发5小时，竹荪泡发30分钟，去掉竹荪裙子，虫草菇冲洗一下即可，排骨水焯，材料放入锅中，砂锅煲2小时，高压锅煲40分钟即可，煲好后加盐调味即可
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、润燥、滋阴等功效；可与冬瓜、山楂、海带搭配；与杏仁、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抑制肿瘤、补气养阴、清热利湿等功效；可与百合、鸡腿菇搭配；
猴头菇的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有抗癌、益肾精、帮助消化等功效；可与白术搭配；与野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强心安神、补脾止泻、抗癌等功效；可与银杏、木瓜、红薯搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
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