| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 1152千卡 | 329千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 568千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 495克 | 绿豆糕热量/卡路里1720千卡 | |||
 热量1720千卡,相当于上网1147分钟消耗的热量90 | |||||
1、绿豆350g，清洗干净，晾干，将晾干的绿豆放到料理机的干磨杯中，打碎，越碎越好。将打好的绿豆面入碗中，上蒸锅，蒸30分钟。将蒸好的绿豆面过筛
2、大盆中是筛下来的细豆面，干磨杯里面是粗糙的绿豆颗粒将粗糙的绿豆颗粒，再次打碎，如此反复，直至碎的不能再碎了，我称了下，最终剩下的细豆面有290g细豆面里加入145g白糖，45g温开水，搅拌均匀，利用筛网的细密性，将混合后的豆面碾均匀
3、模具刷薄薄一层油，我用的8寸的披萨盘将碾匀的豆面入模具，压实
4、上蒸锅，蒸20分钟，取出，脱模
5、五角星脱模的时候，我不小心给弄掉了边角，哈哈哈
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止渴、抗过敏、益气等功效；可与大米、百合、黑木耳搭配；与冬虫夏草、紫米、棒子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、舒缓肝气、疗疮等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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