| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1101千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 31千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 97千卡 | 42千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 240千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 222千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 674.5克 | 泡浆椰蓉小面包热量/卡路里1710千卡 | |||

1、酵母溶于牛奶,然后加高粉混成团,封保鲜膜,放置室温发酵12小时。

2、主面团所有材料加上酵头,后油法揉至扩展阶段后发酵至2倍大。

3、发酵好后分割成20个,每个33克左右,松弛15分钟。

4、松弛后再滚圆排入深烤盘中,发酵50分钟。

5、二发完成后,把椰浆和细砂糖混合拌匀,逐个淋在面包的表面,再撒上椰蓉。

6、预热烤箱,180度25一30分钟。
高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、止咳、去酒毒等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、止血、促消化等功效;与红豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、预防便秘、养颜等功效;可与草莓、香蕉、蜂蜜搭配;与菠菜、西兰花、韭菜相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效;
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