| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 皇后锅蛋糕热量/卡路里465千卡 | |||

1、蛋白蛋黄分离

2、蛋白加入两滴白醋或者柠檬汁打发至奶油状

3、蛋黄加入牛奶白糖搅拌均匀

4、面粉过筛到蛋黄液里搅拌均匀

5、蛋白分两次加入蛋液上下搅拌均匀

6、再将另一半蛋白同样上下搅拌均匀

7、搅拌好的蛋糊

8、蛋糊装进小纸杯7分满加入葡萄干,放入锅中小火烤25——30分钟牙签插进去不沾就可以了

9、OK
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效;可与青椒、丝瓜、干贝搭配;与红薯、田鸡、桔子相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、养胃、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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