| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 848克 | 酸辣肉丁热量/卡路里838千卡 | |||
 热量838千卡,相当于擦地221分钟消耗的热量228 | |||||
1、胡萝卜、莴笋切丁备用。小米辣泡椒切小块备用。
2、猪肉切丁，用少许豆瓣酱、油进行腌制，大概半小时左右（可以放冰箱大概五分钟也行）。
3、热油加入小米辣泡椒，再猪肉丁翻炒，快熟时加入蔬菜丁，炒一会分别加入生抽、醋、白糖和鸡精，加入少许水焖一会。
4、等到胡萝卜和莴笋熟了就可以出锅啦。
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利五脏、清热利尿、利尿通乳等功效；可与鸡腿菇、黑木耳、青蒜 搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、消食、帮助消化等功效；可与绿豆芽、草鱼、鲈鱼搭配；与茄子、柚子、醋相克，同食可能会引起不适；
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