| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 清蒸鲍鱼热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡,相当于冰上钓鱼159分钟消耗的热量120 | |||||
1、买回来的鲍鱼一定要清理干净，用牙刷里里外外都刷干净。可以加入一些盐巴。
2、洗干净的鲍鱼看起来就清爽了，味道也不腥。这时候在鲍鱼表面切花。切“井”字就好
3、倒入调料研制15分钟。调理：蒸鱼豉油（这是关键）、葱蒜，糖、味精、酱油｛切记，适量就好，多了就很咸｝
4、腌制好后就摆盘、剩余的料汁可以倒入一点，不能多！然后包上保鲜膜，放入蒸锅，7-10分钟！
5、准备热油。等鲍鱼蒸好后，将热油泼上。收工！
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、清热平肝、调经润肠等功效；可与竹笋搭配；与仔鸡、鸡肉、牛肝相克，同食可能会引起不适；
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