| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 148千卡 | 295千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 菜干炒肉热量/卡路里656千卡 | |||

1、菜干,过水,不需要浸泡;

2、辣椒干净;

3、辣椒切好,不吃辣的,可以不加辣椒或少加

4、肉切好,放油、盐、酱油腌制10分钟;

5、如果倒油,放入肉爆炒

6、将炒肉的油,倒入辣椒炒,

7、辣椒五成熟,倒入菜干,加入肉,一起翻炒

8、美味出锅
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进血液循环、促消化、祛风湿等功效;可与花菜、苦瓜、鳕鱼搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、补充蛋白质、润燥等功效;可与茄子、南瓜、丝瓜搭配;与菱角、菊花、香菜相克,同食可能会引起不适;
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