| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 224克 | 自制酸菜热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡,相当于坐飞机34分钟消耗的热量60 | |||||
1、青菜洗干净备用
2、把洗干净的菜放入煮开的水里，锅要洗干净，不能有油
3、青菜煮到变颜色就可以捞起来，用冷水浸冷，冷却的青菜放到容器里，加点醋会比较快变酸，加点水要淹没青菜，不然漂浮起来的青菜会烂掉。
4、用点重力的东西压着，没石头就用了塑料袋装水，要留点空气，不能密封。浸三天左右就可以吃了
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、镇咳、止渴等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与兔肉、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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