| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 黄瓜虾仁蛋花汤热量/卡路里214千卡 | |||

1、黄瓜去皮(此步可省),切小片

2、虾仁去虾线洗净

3、锅中放油八分热,放入虾仁翻炒,出香味盛出待用

4、锅中放油,八分热放入2勺左右面粉翻炒,面粉炒至微黄色,加水(冷热都可,水量按照做汤多少自定)

5、水开后加入黄瓜片,煮开

6、鸡蛋打碎,加少量冷水搅拌,倒入锅里

7、虾仁入锅,放盐(根据个人口味),加2克糖(有味精调味效果,千万不要加多,一点点),入碗即可
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒等功效;可与鱿鱼、墨鱼、土豆搭配;与金桔、小白菜、娃娃菜相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、提高性欲、治疗高血压等功效;可与海马、大白菜、娃娃菜搭配;与果汁、茶叶、木瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、美容护肤、清热解毒等功效;可与圆生菜、生菜、海虾搭配;与雪莲果、菠萝、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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