| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 957克 | 红烧闷牛腩热量/卡路里1530千卡 | |||
 热量1530千卡,相当于对面舞340分钟消耗的热量270 | |||||
1、由于时间关系，我只能上传酱料图，过程我会说明详细，
2、这些材料平时闷猪脚还是羊肉都可以用，不仅去腥，味道也好，还有放一个八角。牛腩不用焯水全部酱料和材料，还有切块的白萝卜放在一死翻炒至七分熟，然后加水没过牛腩，闷一个小时左右。留点汁，搅拌饭很香哦。
3、因为我是大火闷半小时，转中火到小火，慢熬，这样味道更好。如果用高压锅可能味道就不怎么入味了。还有牛腩切好，记得放盐腌和姜制一个小时
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、补血、健脾养胃等功效；可与芋头、土豆、香菇搭配；与橘子、板栗、红糖相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、利尿、促进消化等功效；可与猪肉、羊肉、圆白菜搭配；与木耳、枇杷、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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