| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 51千卡 | 17千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 93千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 小白菜炒杏鲍菇热量/卡路里144千卡 | |||
 热量144千卡,相当于刮胡子72分钟消耗的热量120 | |||||
1、小白菜洗净去根，切段备用。
2、杏鲍菇一分为二，切斜刀片。
3、锅中烧开水，放杏鲍菇烫一下，水再开后捞出沥干。
4、锅中放油，炒香小米辣椒，再下葱花爆香。
5、放入杏鲍菇片炒1-2分钟。
6、放入小白菜，加适量盐和糖，炒到小白菜变软后即可。
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、抗癌、止渴等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与秋黄瓜、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
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