| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 双椒蛋肠热量/卡路里182千卡 | |||

1、热锅添油,煸葱姜蒜,下双椒翻炒2分钟。倒入皮蛋肠,40秒后,1勺盐,1勺醋。关火起锅
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、健脾胃、健胃等功效;可与圆白菜、鳕鱼、娃娃菜搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、治疗高血压、预防高血压等功效;可与明虾、苦瓜、花菜搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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