| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 核桃仁拌韭菜热量/卡路里751千卡 | |||
 热量751千卡,相当于滑板150分钟消耗的热量300 | |||||
1、核桃仁先用凉水泡半天以上。
2、然后放热水里煮几分钟捞出用凉开水再泡一下，这样有利于去皮，如果吃得来核桃仁涩涩的口感，不去皮更好。
3、韭菜清理干净，切段放热水里焯一下，期间可以少放些盐和香油，以保证韭菜鲜绿的颜色。
4、然后沥干韭菜，将核桃仁、韭菜中放少许盐、花椒油、香油拌匀即可。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、温中行气、益肝健胃等功效；可与明虾、虾、青鱼搭配；与牛奶、白酒、虾皮相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有美容、消炎、防癌等功效；可与红枣、杏仁、锁阳搭配；与黄豆、野鸡肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
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