| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 126千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 19千卡 | 389千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 288千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 杏仁布丁热量/卡路里1715千卡 | |||
 热量1715千卡,相当于铲东西286分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备材料
2、将牛奶倒入奶锅中，加入砂糖小火将糖煮化
3、加入杏仁粉拌均匀，再加入杏仁片熬煮一会，关火焖上两三分钟
4、加入泡软沥干水分的吉利丁片，搅拌至融化
5、加入淡奶油，搅拌均匀
6、将杏仁片过滤出来，然后取一小部分重新加入（如果喜欢细腻口感，可以全部滤出）
7、在模具底部放些杏仁片
8、将混合液倒入模具中，放冰箱冷藏2~3小时即可食用
9、特别嫩滑
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防骨质疏松、治便秘等功效；可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配；与红枣、鸡蛋、金针菇相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强体抗力、预防便秘等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、抗氧化、和中益肺等功效；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗便秘、降血糖、预防便秘等功效；可与芝麻、西洋菜、核桃搭配；与火腿、排骨、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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