| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 194千卡 | 129千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 33千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 补血木耳猪肝热量/卡路里257千卡 | |||

1、大葱,生姜,大蒜切片

2、鲜木耳洗净撕成小块

3、泡椒适量,切小段

4、猪肝洗净切片
5、猪肝用淀粉,料酒,盐,码料

6、准备好了,开火~\(≧▽≦)/~

7、先把泡椒,姜,蒜用油爆出香味

8、下猪肝爆炒

9、加木耳

10、大葱,继续火爆(^_^)

11、起锅的时候按个人口味依次加入盐,鸡精。
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有明目、养血、补肝等功效;可与松子、蒜薹、苋菜搭配;与绿豆芽、花菜、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有促进荷尔蒙分泌、保健皮肤、增加食欲等功效;可与羊肉、鳕鱼、海虾搭配;与南瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、发汗、解毒调味等功效;可与北极虾、樱桃、基围虾搭配;与枣、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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