| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 辣酱热量/卡路里118千卡 | |||
1、准备所有的材料,小红辣椒,姜,蒜
2、把红辣椒上的辣椒把用剪刀剪掉,再用开水抄一下(用开水抄下无论什么时候吃都和新鲜的一样)
3、把用开水抄过的辣椒剁碎越碎越好,弄好后放在盆里,姜蒜同样剁碎了和辣椒放在一起,放入盐一起搅拌均匀放在坛子里一般半个月就能吃了,不过时间越久越好吃(炒菜,吃面,拌凉菜…………都能用)

4、做好的辣酱
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、胃肠胀气、防感冒等功效;可与海虾、基围虾、明虾搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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