| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 138克 | 日式蛋包飯热量/卡路里120千卡 | |||

1、材料

2、少許的油將洋蔥丁炒香,加入切好的彩椒丁一起炒,最後加白飯,少許醬油,胡椒,雞粉番茄醬調味

3、番茄醬最後才下,這樣才不黏鍋,盛起備用

4、半小匙的清粉加一點的水攪勻

5、打一顆蛋進去攪勻的芡粉一起攪拌

6、平底鍋放少許的油預熱,不要太熱,剛好熱時把蛋汁一起道進鍋子鋪勻

7、不要等蛋熟就可以放入炒好的飯,看蛋皮有多大在恆量飯要放多還是少

8、成盤時要小心了,慢慢把蛋推到鍋邊捲入盤中

9、花椰菜煮熟番茄切好備用

10、幾乎是滾入盤中的,煮熟的青花菜跟番茄就隨便了

11、最後擠上一些番茄醬OK了

12、炸些薯條或洋蔥圈更豐盛,煮一塊咖理當醬汁,淋上咖哩醬又是另一道日式咖哩蛋包飯了
蛋的热量167千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、促进消化、杀菌等功效;可与五花肉、西葫芦、羊排搭配;与蜂蜜、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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