| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 紫薯发糕热量/卡路里457千卡 | |||
 热量457千卡,相当于扭腰77分钟消耗的热量356 | |||||
1、把紫薯蒸熟捣成泥
2、用温水养酵母（一定要温水 太高温会把酵母烫死 凉了养不活）养好后放置3分钟左右
3、等到紫薯温度适合放入酵母 筛入面粉
4、和面
5、和好之后倒入模中放一个小时等它发酵成2倍大后蒸20分钟左右即可（可放上葡萄干核桃芝麻燕麦等装饰）
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、改善贫血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、益气力、促进胃肠蠕动等功效；可与米面、芹菜、猪小排搭配；与螃蟹、玉米、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
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