香煎萝卜糕的热量和减肥功效

1、白萝卜去头削皮后刨或者切粗丝，放锅里煮软备用。

2、腊肉腊肠切成末指指甲盖大小的小丁，虾米跟瑶柱热水泡软撕成丝，下锅爆香后加入之前煮好的萝卜丝内拌匀，放盐跟胡椒粉调味。

3、加入粘米粉拌匀后，舀出萝卜与粉的混合物盛入事先抹好生油的糕盘，用锅铲抹平压实后放锅内隔水蒸。

4、蒸60-90分钟左右（视糕体厚度定），用一筷子插入糕体中不沾粉体为已蒸熟，取出晾凉后切1cm厚片。

5、用平底不粘锅放少量油煎至两面金黄后即可装盘上菜开吃。搭配新鲜泡的热茶食用，香而不腻，比酒店的早茶更好吃。