木耳炒淮山的热量和减肥功效

木耳 40克、淮山 1条、胡萝卜片花 4个、芹菜适量、盐适量、味精适量、鸡粉适量、地瓜粉适量

1、1把淮山切片，木耳切块，芹菜切段。2：把淮山和木耳用开水烫熟捞出沥干。3：锅底放油，把芹菜和片花放入，炒熟后，放入烫好的淮山和木耳，放入盐，味精，鸡粉，爆炒。4：用少许水淀粉勾芡。5：出锅装盘。

食材功效信息

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、抗癌、贫血等功效；可与竹笋、圆白菜、鲫鱼搭配；与田螺、马肉、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

淮山的热量56千卡（每100克）；具有健脾益胃、尿频、助五脏等功效；可与鸭肉、面条、鸭腿搭配；与黄瓜、甘遂、鹿肉相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、祛湿、开胃等功效；可与鸡肝、菜花、香芋搭配；与蛤蜊、文蛤、兔肉相克，同食可能会引起不适；

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