葡式蛋挞的热量和减肥功效

淡奶油 200克、牛奶 160克、细砂糖 80克、蛋黄 4个、低筋面粉 15克、炼奶 15克

1、淡奶油牛奶细砂糖炼奶一起搅拌至砂糖完全溶解。
2、奶油糊中加入蛋黄和低筋面粉搅拌，过筛后即成为蛋挞水。
3、在蛋挞皮中加入蛋挞水，烤箱中层上下火210度烤烤25分钟左右即可。蛋挞水只需要加到蛋挞皮的8分满即，太多了烤的时候会溺出，烤的时候随时观察，看到表面开始开始出现焦斑即可。

食材功效信息

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治便秘、治疗便秘等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、润肠、防治近视等功效；可与木瓜、甘蔗、桃搭配；与橙、韭菜、钙粉相克，同食可能会引起不适；

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