| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 620千卡 | 62千卡 | ||
| 明虾 | 克 | 255千卡 | 85千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 1543克 | 蛤蜊虾仁饭热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡,相当于跳台滑雪129分钟消耗的热量420 | |||||
1、锅内放水、姜、黄酒、蛤蜊，水煮开后煮5分钟，然后把蛤蜊肉挑出来洗净待用。
2、明虾去壳去泥肠，洗净后的虾仁放入汤碗，然后放黄酒、姜块腌5分钟（煮蛤蜊的时候可以处理明虾）
3、娃娃菜切丝，洗净待用。
4、大米洗净待用。
5、炒锅内倒入油，烧开后放入娃娃菜丝翻炒，放入盐1勺翻炒，然后放入蛤蜊和半勺糖翻炒，接着放入虾仁、鸡精2勺，最后放入洗好的米翻炒1分钟，放入生抽2勺，继续翻炒10秒，关火，倒入电饭锅。
6、电饭锅内放水（比平时煮饭少一些，蛤蜊娃娃菜内有水）煮饭。
7、饭煮好后闷10分钟。开锅。
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利小便、化痰、软坚等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与鲈鱼、田螺、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、预防动脉硬化、缓解神经衰弱等功效；可与韭菜、丝瓜、豆腐搭配；与黄豆、鸡肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促进消化、消除疲劳、预防结肠癌等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
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