肘子两吃的热量/卡路里_肘子两吃的做法

1、后肘骨棒大，肥肉多，比较香。
首先把肘子劈开，清水洗几遍，然后放入冷水锅中，水可以多放，再放入大料、姜、葱段、料酒。
在大火烧开翻花前，一直守在锅边，将沫子瓢出，这很重要！
然后盖盖儿，小火慢炖，大约一个半小时，用筷子可以轻易透过肘子即可。
注意水要多放，免得烧干了。
2、用时开始备料。
白菜要片，炖起来口感更好。
3、豆腐，山药，蘑菇。
木耳要温水泡半小时，然后清水洗两边。
4、肉熟后将肘子捞出，晾凉。
5、将所有的菜品倒入汤中炖，越久越好吃。快好之前放盐和一点点鸡精。
6、蒜瓣放入一点盐和鸡精碓成蒜泥，然后放一点凉水调稠，不要太干也必要太水。
7、肘子凉后切成小片，肥瘦相间，直接沾蒜泥即可。
有肉有菜有汤，配上米饭，3个人就够吃了。

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增强抵抗力、利尿通便等功效；可与鸭腿、牛肚、田螺搭配；与黄瓜、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补脾、镇咳、预防肿癌等功效；可与鲫鱼、火腿、荷兰豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、大便秘结、减肥等功效；可与草鱼、海蜇、海蜇皮搭配；与田螺、白萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；

老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、下气消痰、健脾利湿等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

肘子两吃的热量和减肥功效