| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 肥牛 | 克 | 236千卡 | 118千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 肥牛清浊西兰花热量/卡路里356千卡 | |||

1、少许油翻炒,放少许水,煮开即起锅

2、准备好蒜末

3、开水抄干净的肥牛

4、放入蒜末,耗油,翻炒肥牛

5、将肥牛浇在西兰花上!淋上少许芝麻油!
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进生长、增强免疫力、抗癌等功效;可与胡萝卜、牛肉、西红柿搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
肥牛的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、益气血、强筋骨等功效;可与萝卜、茄子、牛蒡搭配;与红糖、田螺、牛膝相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有预防心脑血管疾病、消食理气、杀菌等功效;可与猪肉、莴笋、排骨搭配;与鸡翅、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、抗癌、帮助消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、增进食欲、调味等功效;与赤豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
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