| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 尖椒五花肉热量/卡路里1847千卡 | |||
 热量1847千卡,相当于弹风琴739分钟消耗的热量150 | |||||
1、将尖椒洗净后，斜切成段，锅中放入油，大火加热，待油7成热时，放入姜蒜片爆香
2、放入切好的五花肉片煸炒至肉片微卷
3、调入老抽、料酒翻炒均匀后，加入少许水盖上盖焖一会
4、待水分耗干，下入尖椒略炒，放入盐，糖炒匀即可
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、滋肝阴等功效；可与冬瓜、南瓜、蘑菇搭配；与香菜、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、降血脂、开胃消食等功效；可与豆腐、小白菜、北极虾搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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