| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 52克 | 豆豉大蒜炒油渣热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡,相当于换床单53分钟消耗的热量150 | |||||
1、大蒜叶去老根老皮洗净，切斜刀长段待用
2、坐锅起油，下姜丝、豆豉、干辣椒段、自制辣椒红油炒香
3、下油渣翻炒2分钟至上色
4、下大蒜茎，加盐、自制味素，翻炒2分钟
5、下大蒜叶翻炒2分钟，起锅即可
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、发汗解表、宣郁解毒等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
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