| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 板豆腐 | 克 | 284千卡 | 81千卡 | ||
| 太白粉 | 克 | 173千卡 | 360千卡 | ||
| 总量 | 398克 | 红烧豆腐热量/卡路里457千卡 | |||
 热量457千卡,相当于背部训练131分钟消耗的热量210 | |||||
1、豆腐切块，蒜`姜剁蓉，辣椒切末；
2、不粘锅放油少许，放进豆腐煎至两面金黄。
3、盛起备用
4、炒锅加油少许烧热把蒜蓉姜蓉爆香
5、加入豆瓣酱炒香
6、倒进调好的调味料倒进去勾芡，再加入辣椒末炒匀
7、倒进煎好的豆腐翻炒
8、盛盘撒些葱花，好香哦！
板豆腐的热量81千卡（每100克）；具有抗血管、清热润燥、和脾胃等功效；可与鸡蛋、蘑菇、文蛤搭配；与苦瓜、猪血、葱相克，同食可能会引起不适；
太白粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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