| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 蒜蓉蒸茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于广场舞21分钟消耗的热量180 | |||||
1、把茄子削皮切成条摆盘
2、锅里面加水，把茄子放入锅内蒸10分钟左右拿出
3、用另一炒锅加入若干油，烧六成热，倒入之前准备好的蒜蓉 姜末 葱花 指天椒 炸下关火
4、把炸好的调料倒入蒸好的茄子里面，再倒入生抽 香油
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、清热解暑、发汗解表等功效；可与鳗鱼、北极虾、海虾搭配；与河蟹、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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