| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 99克 | 油泼辣子热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡,相当于钓鱼213分钟消耗的热量180 | |||||
1、把辣椒用剪刀剪成最小的辣椒碎
2、用刀跺了一头蒜的蒜末
3、辣椒、蒜末放一个深点的大碗里
4、在上面洒上姜粉、花椒面、盐，锅里放这些材料2倍的油，烧热，慢慢的浇在碗里面的材料上，也浇油也用勺子搅一下
5、浇完后翻拌匀放凉
6、凉后装瓶密封
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有造血、防冠心病、抗衰老等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、消食理气、排毒清肠等功效；可与粳米、武昌鱼、龙须菜搭配；与大葱、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、促进唾液分泌、治疗高血压等功效；可与龙牙豆、四季豆、架豆搭配；
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