| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 翻糖膏 | 克 | 1261千卡 | 373千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 593克 | 翻糖饼干wedding系列热量/卡路里2572千卡 | |||
 热量2572千卡,相当于拉伸运动1029分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄油室温软化后加糖粉，充分搅打
2、加入蛋液，充分搅拌
3、加入蔓越梅干，事先做切碎处理，加入低筋面粉，充分搅拌，做成面团
4、将面团压扁，擀成0.4cm的厚度，用饼干模具，刻出图样
5、将饼干放入冰箱冷藏一至两小时至硬，取出，放入烤箱中层，170度烤15分钟（我这次烤了20分钟，所以有点焦）
6、制作翻糖图案，在翻糖膏里加入色素，刻出图样或者自由绘制
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、润肺生津、去酒毒等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与桂圆、青椒、荠菜搭配；与糖精、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；
翻糖膏的热量373千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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